ころすけポーのクッキング・ノート


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ころすけポー
  • Author:ころすけポー
  • 僕(ころすけポー)は料理を作ることが好きだったりします。

    最近はあまり作る機会は与えられていないけれど、中華なべをふるったりして料理を作ることは楽しいし、とってもクリエィティブな行為だと思うのです。
    そんな楽しいことを女の人だけにさせているなんてもったいない…とさえ思います。

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    ラーメン大好き、コイケさん

    ラーメンに限らずぼくは麺類が好きだ。3食麺類でもかまわない。よくご飯が無いと嫌だという人がいるが、僕はそうは思わない。
    我が家では夕食がパスタやパンという日が多いが僕はむしろその方が好きだ。
    まあ、それは好みの問題だからどうでもいいのだけど…

    そんな『面食い』じゃなかった『麺食い』のぼくでもどうも納得がいかないのが、行列のできるラーメン屋という言葉だ。

    学生の頃、杉並の荻窪に長く住んでいたから有名どころのラーメン店にはよく出かけた。雑誌にもよく紹介されるラーメン店が駅のそばにあってそこはいつも行列が出来ていた。

    ラーメンなんて行列をしてまで食うものかよ。

    一緒に荻窪に住んでいた友人とそう話していたことがある。マスコミがもてはやすたびに、そんな思いがしてしまうのだ。
    平日の好いてる時間帯だとそんな店でも待たずに席につくことが出来る。地元に住んでいたからそんな時間帯を見計らって友人と行列のできるラーメン屋に入った。そのラーメンを食べてみて思ったのは、確かに美味いかもしれないが行列をしてまで食うものかよ、という気持ちは変らなかった。

    この店のラーメンは薬味のネギの代わりに大麻を使って客を中毒にしているのかもしれない。というのはもちろん冗談だけど、マスコミや人の口コミに僕達は弱い。

    行列のできるラーメン屋も、行列が出来るほど美味いラーメン屋ではなくて、行列が出来ているからなんとなく食べてみたくなるラーメンなのだ。

    つまらない話だ。もっと人知れずに美味いラーメンがいっぱいあるのだ。

    家内の叔父が家の近所でラーメン屋をやっている。
    今、僕は、このお店の特製ニンニクスープラーメンが一番美味い、と思っている。
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    【2005/01/23 11:34】 クッキングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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